4 pusiau kietai virti kiaušiniai,
1 kiaušinis,
500 g rūgštynių,
1 šaukštelis miltų,
100 g sviesto,
4 riekelės baltos duonos,
druskos.
GAMINIMAS:
Rūgštynes kruopščiai nuplaukite, smulkiai supjaustykite ir patroškinkite su 50 g sviesto. Į jas įmaišykite išplaktą kiaušinį, supilkite su šaukštu sviesto pakepintus miltus, išmaišykite ir uždengę 15 min. patroškinkite orkaitėje.
Duoną paskrudinkite svieste. Rūgštynes supilkite į pailgą pusdubenį, ant viršaus uždėkite skrebučius, nuluptus virtus kiaušinius ir užpilkite ištirpintu sviestu.