1 višta,
2 apelsinų žievelės,
3 apelsinų sultys,
100 ml džino,
2 pankoliai,
3 česnako skiltelės,
5 šaukštai augalinio aliejaus,
1,5 kg bulvių,
jūros druskos,
šviežiai maltų juodųjų pipirų.
GAMINIMAS:
Orkaitę įkaitinkite iš anksto iki 180 laipsnių karščio. Paruoškite marinatą iš džino, apelsinų žievelių ir sulčių, smulkintų česnakų, druskos, pipirų, augalinio aliejaus. Vištą supjaustykite stambiais gabalais, sudėkite į plastikinį maišelį, užpilkite marinatu. Maišelį užriškite ir padėkite į šaldytuvą 3-5 valandoms.
Bulves ir pankolius stambiai supjaustykite ir virkite verdančiame vandenyje 5-7 minutes. Ant kepimo skardos sudėkite pankolius, bulves, ant viršaus-vištienos gabalus ir viską palaistykite marinatu. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 30-35 minutes.