Receptai, patiekalai su nuotraukomis, valgių gaminimas, kulinarija. Gausybė skanių, bet neparuoštų vaišių. Malonu, kad apsilankėte!
Salotos iš apkepto moliūgo su kumpiu (Julija Vysockaja)
INGREDIENTAI:
1 nedidelis moliūgas (300 g),
20 gabalėlių Parmos ar bet kurio kito kumpio,
4 didelės saujos gražgarsčių,
100 g kieto sūrio antai parmezano, rusiško,
100 g moliūgų arba saulėgrąžų sėklų,
kalendrų sėklų,
5 česnako skiltelės,
alyvuogių aliejaus,
jūros druskos,
šviežiai maltų juodųjų pipirų.
U ž p i l a s:
5-6 šaukštai alyvuogių aliejaus,
2-3 šaukštai balzaminio acto,
1/2 arbatinio šaukštelio kalendrų sėklų,
jūros druskos,
šviežiai maltų juodųjų pipirų.
20 gabalėlių Parmos ar bet kurio kito kumpio,
4 didelės saujos gražgarsčių,
100 g kieto sūrio antai parmezano, rusiško,
100 g moliūgų arba saulėgrąžų sėklų,
kalendrų sėklų,
5 česnako skiltelės,
alyvuogių aliejaus,
jūros druskos,
šviežiai maltų juodųjų pipirų.
U ž p i l a s:
5-6 šaukštai alyvuogių aliejaus,
2-3 šaukštai balzaminio acto,
1/2 arbatinio šaukštelio kalendrų sėklų,
jūros druskos,
šviežiai maltų juodųjų pipirų.
GAMINIMAS:
Orkaitę įkaitinkite iš anksto iki 180-200 laipsnių karščio. Smulkiai supjaustykite česnaką. Paskrudinkite sėklas. Nedideliais gabalėliais supjaustykite moliūgą. Sumaišykite druską, pipirus, kalendras, česnaką, 1 šaukštą balzaminio acto ir 2 šaukštus alyvuogių aliejaus.
Šiame mišinyje pavoliokite moliūgo gabalėlius. Moliūgo gabalėlius kepkite orkaitėje 25-30 minučių, kol įgis auksinę spalvą. Likusį alyvuogių aliejų ir balzaminį actą sumaišykite, pridėkite druskos ir pipirų. Į didelį dubenį sudėkite gražgarstes, apšlakstykite pusę padažo, ant viršaus sudėliokite kumpį.
Ant viršaus pabarstykite stambiai tarkuotu parmezanu, skrudintomis sėklomis, sudėkite kepto moliūgo gabalėlius. Dar kartą lengvais judesiais pakratykite salotas. Pašlakstykite likusiu padažu ir patiekite.
Šiame mišinyje pavoliokite moliūgo gabalėlius. Moliūgo gabalėlius kepkite orkaitėje 25-30 minučių, kol įgis auksinę spalvą. Likusį alyvuogių aliejų ir balzaminį actą sumaišykite, pridėkite druskos ir pipirų. Į didelį dubenį sudėkite gražgarstes, apšlakstykite pusę padažo, ant viršaus sudėliokite kumpį.
Ant viršaus pabarstykite stambiai tarkuotu parmezanu, skrudintomis sėklomis, sudėkite kepto moliūgo gabalėlius. Dar kartą lengvais judesiais pakratykite salotas. Pašlakstykite likusiu padažu ir patiekite.
Lankytojams
Aplankykite skanus.lt dažniau, nes čia platus receptų pasirinkimas, kokybiškas turinys, įvairių šalių virtuvės ir aktualūs straipsniai.
Visi mėgstame ir džiaugiamės matydami iliustruotus receptus. Kokybiška fotografija neretai sukelia norą gaminti, drąsina ban- dyti ir neabejotinai padeda išsirinkti. Sie- kiant išbandyti visus, tūkstančiais skaičiuo- jamus skanus.lt receptus, būtina Jūsų pagalba. Svetainė būtų nepaprastai dėkinga už kiekvieną patiekalo nuotrauką.
Svetainės draugai
Sveikinimai
Receptų: 11668