500 g žuvies filė,
100 g kokoso drožlių,
petražolių,
50 g miltų,
1 kiaušinio,
15 g citrinos sulčių,
alyvuogių,
aliejaus kepti,
druskos,
pipirų.
GAMINIMAS:
Žuvies filė supjaustykite pailgais 1-1,5 cm storio ir 5-6 cm ilgio gabaliukais. Pamarinuokite žuvį 20-30 min. aliejuje (3 šaukštai), sumaišytame su citrinos sultimis, druska, pipirais ir kapotomis petražolėmis. Prieš kepimą žuvį apvoliokite miltuose.
Pamerkite į kiaušinio plakinį ir apvoliokite kokoso drožlėse. Kepkite žuvį įkaitintame aliejuje. Iškepusią nusausinkite ant popierinės servetėlės. Žuvies juosteles sudėkite piramide, papuoškite citrina ir alyvuogėmis.