Šventinis kepsnys receptas  
kulinariniai receptai

Receptai, patiekalai su nuotraukomis, valgių gaminimas, kulinarija. Gausybė skanių, bet neparuoštų vaišių. Malonu, kad apsilankėte!



Šventinis kepsnys


Recepto įvertinimas:5 balai5 balai5 balai5 balai5 balai


INGREDIENTAI:

500 g bulvių,
4 kiaulienos muštinių (po 180 g),
petražolių,
svogūnų laiškų,
4 skiltelių česnako,
80 g kieto sūrio (pvz., "Džiugo"),
300 g varškės sūrio,
druskos,
pipirų,
tarkuoto muskato riešuto,
200 g morkų,
200 g salierų,
200 g porų,
3 šaukštų sviesto,
2 šaukštų lydyto sviesto,
3 kiaušinių trynių,
2 šaukštų grietinės,
150 ml sultinio,
žiupsnelio kmynų.

GAMINIMAS:

Dalį žalumynų atidėkite papuošimui. Kitą dalį smulkiai sukapokite. Česnaką susmulkinkite. Kietą sūrį sutarkuokite stambia tarka. Sumaišykite su 200 g varškės sūrio, smulkintais česnakais ir žalumynais.

Įberkite druskos, pipirų, muskato riešuto. Morkas, salierus ir porus supjaustykite 5 cm ilgio juostelėmis, apvirkite pasūdytame vandenyje 30 min. Bulves nuskuskite ir virkite pasūdytame vandenyje.Virtas bulves sugrūskite, įmaišykite 2 šaukštus sviesto, įdėkite 2 trynius. Įberkite druskos, muskato riešuto. Bulvių masę sukrėskite į konditerinį maišelį.

Į kepimo formą, pateptą riebalais, išspauskite bulvines roželes. Bulvių roželes aptepkite kiaušinio plakiniu (1 trynį sumaišykite su grieine). Mėsos muštinius nuplaukite ir gerai nusausinkite. Ištirpinkite lydytą sviestą. Muštinius apkepkite ant didelės ugnies po 2 min. iš kiekvienos pusės.

Pabarstykite druska, pipirais, sudėkite į kepimo formą, aptepkite paruošta sūrio mase. Kepimo formas su roželėmis ir mėsa pašaukite greta į 200 laipsnių orkaitę ir kepkite 15 min., kol susidarys rusvai-auksinė plutelė.

Padažui: į keptuvę, kurioje kepė mėsa, supilkite sultinį. Sudėkite varškės sūrį ir maišydami užvirinkite. Įberkite druskos, pipirų, muskato riešuto, kmynų. Supjaustykite daržoves apkepkite su sviestu, įberkite druskos, pipirų, išdėliokite lėkštėje su mėsa ir roželėmis.

1 balas 2 balai2 balai 3 balai3 balai3 balai 4 balai4 balai4 balai4 balai 5 balai5 balai5 balai5 balai5 balai

Lankytojams
Aplankykite skanus.lt dažniau, nes čia platus receptų pasirinkimas, kokybiškas turinys, įvairių šalių virtuvės ir aktualūs straipsniai.

Visi mėgstame ir džiaugiamės matydami iliustruotus receptus. Kokybiška fotografija neretai sukelia norą gaminti, drąsina ban- dyti ir neabejotinai padeda išsirinkti. Sie- kiant išbandyti visus, tūkstančiais skaičiuo- jamus skanus.lt receptus, būtina Jūsų pagalba. Svetainė būtų nepaprastai dėkinga už kiekvieną patiekalo nuotrauką.
Svetainės draugai
Sveikinimai
 Receptų: 11668