300 g kokoso drožlių,
60 g kvietinių miltų,
200 g cukraus,
4 kiaušinių baltymų,
1 šaukštelio vanilinio cukraus,
žiupsnelio druskos.
GAMINIMAS:
Į metalinį dubenį supilkite kiaušinių baltymus, suberkite cukrų, vanilinį cukrų, žiupsnelį druskos. Indą statykite virš puodo su verdančiu vandeniu ir jame plakite kiaušinių baltymus su cukrumi tol, kol masė sušils ir pasidarys kremo konsistencijos.
Nuimkite indą nuo puodo, suberkite kokoso drožles kartu su miltais. Viską gerai išmaišykite ir padėkite į šaldytuvą 1 valandai. Skardą išklokite kepimo popieriumi, konditeriniu maišeliu ar šaukšteliu formuokite sausainius. Pašaukite į 170 laipsnių karščio orkaitę, kepkite 15-20 minučių.