Energetinė vertė: 1740 kcal
375 g nebirių bulvių,
60 g margarino,
80 g Ementalio sūrio,
1 ryšulėlis petražolių,
8 kiaušiniai,
druskos,
baltųjų pipirų.
GAMINIMAS:
Bulves nuskuskite, nuplaukite ir supjaustykite maždaug 1 cm dydžio kubeliais. Du trečdalius sviesto ištirpinkite keptuvėje. Suberkite bulvių kubelius, pridenkite ir ant mažos ugnies patroškinkite 10 min. Sūrį supjaustykite plonomis riekutėmis. Petražoles nuplaukite, nusausinkite ir susmulkinkite.
Kiaušinius išplakite šakute dubenyje. Įberkite druskos ir pipirų. Sudėkite bulves ir sūrį, viską sumaišykite. Likusį sviestą ištirpinkite keptuvėje. Ketvirtį omleto masės sudėkite į keptuvę. Kepkite 4 minutes ant vidutinės ugnies. Omletą padėkite ant pašildytos plokščios lėkštės. Pabarstykite petražolėmis ir palikite šiltai. Po to iškepkite tris likusius omletus/ Prie omleto labai tiks žalumynų arba jogurto marinatas.