Energetinė vertė: 1500 kcal
200 g žaliųjų grūdų,
400 ml vandens,
100 g tofu,
2 bulvės,
1/2 cukinijos,
1 ryšulėlis įvairių žalumynų,
1 kiaušinis,
2 valg. š. miltų,
druskos,
pipirų,
"Worcester" padažo,
2 valg š. lydyto sviesto kepti.
GAMINIMAS:
Žalius grūdus sumalkite vidutiniškai smulkiai, užpilkite vandeniu ir palaikykite 1 valandą, kol išbrinks. Masė turėtų sugerti visą vandenį. Tofu supjaustykite kubeliais, bulves smulkiai sutarkuokite ir gerai nuvarvinkite.
Cukiniją supjaustykite griežinėliais; žalumynus susmulkinkite. Visus paruoštus produktus sumaišykite. Įmuškite kiaušinį ir išmaišykite. Miltų dėkite tiek, kad būtų galima padaryti daržovių kotletus. Mišinį paskaninkite druska, pipirais ir "Worcester" padažu.
Padarykite kotletus ir apkepkite juos keptuvėje rusvai iš abiejų pusių. Paduokite į stalą su patroškintais raugintais arba šviežiais garbanotais kopūstais.