0,5 litro alaus (tamsiojo ir šviesiojo lygiomis dalimis),
1 šaukštas miltų,
1 kiaušinis,
1 trynys,
2-3 šaukštai pieno,
1-2 šaukštai cukraus,
imbiero,
druskos,
citrinos žievelės pagal skonį.
GAMINIMAS:
Alų supilkite į puodą, sudėkite citrinos žieveles ir užvirkite. Pusę miltų išmaišykite su šaukštu šalto pieno ir supilkite į verdantį alų. Kiaušinį išsukite su likusiais miltais, druska ir cukrumi, po to įpilkite pieno, kruopščiai išmaišykite ir supilkite į sriubą.
Virkite 5 minutes ant silpnos ugnies. Per tą laiką trynį išplakite su keliais šaukštais sriubos ir supilkite į puodą. Sriubą patiekite karštą.