0,5 litro alaus,
2 šaukštai rūgščios grietinės ar kefyro,
2 kiaušinių tryniai,
2 šaukštai tarkuoto sūrio,
juodos duonos plutelė,
juodos duonos skrebučių,
1 šaukštas cukraus.
GAMINIMAS:
Grietinę išsukite su cukrumi ir tryniais, įpilkite šaukštą alaus ir išplakite. Alų užvirkite su smulkiai supajsutyta duonos plutele, plona srovele supilkite į grietinės masę, pastatykite ant silpnos ugnies ir pakaitinkite (bet jokiu būdu neužvirkite). Į lėkštes įberkite tarkuoto sūrio ir duonos skrebučių, ant viršaus užpilkite sriubos ir patiekite į stalą.