500 g brinzos,
2 kiaušiniai,
1 šaukštas miltų,
riebalų kepti,
juodųjų pipirų.
GAMINIMAS:
Kiaušinius, pamažu suberdami miltus, plakite, kol gausis vientisa tešla sūriui apvolioti. Brinzą supjaustykite 1,5 cm storio ir 5-6 cm ilgio gabalėliais.
Kiekvieną brinzos gabalėlį pamirkykite paruoštoje tešloje, dėkite į keptuvę su stipriai įkaitintais riebalais ir apkepkite, kol įgaus auksinį atspalvį. Brinzą tešloje į stalą patiekite karštą, pabarstę juodaisiais pipirais. Atskirai paduokite garstyčių ir žalių salotų