5-7 bulvės,
3 stiklinės kvietinių miltų,
1-2 kiaušiniai,
0,5 stiklinės augalinio aliejaus,
druskos.
GAMINIMAS:
Virtas bulves sumalkite mėsmale, sumaišykite su miltais, kiaušinių tryniais ir išplaktais baltymais. Gautą masę plonai iškočiokite ir supjaustykite rombeliais, o jų viduryje padarykite įpjovą.
Žagarėlius virkite gruzdintuvėje. Jei norite žagarėliams suteikti pikantiškumo, galite juos pabarstyti prieskoniais-druska, aštriaisiais pipirais, kmynais.