600 g kiaulienos mentės,
300 g svogūnų,
60 g riebalų,
10 g aitriųjų paprikų miltelių,
druskos,
kmynų pagal skonį,
truputis miltų,
500 g raugintų kopūstų,
1 česnako skiltelė,
250 g grietinės,
truputis krapų.
GAMINIMAS:
Mėsą supjaustykite gabaliukais. Svogūną supjaustykite griežinėliais ir apkepkite su riebalais. Tada įberkite paprikos miltelių, druskos, kmynų, įpilkite truputį vandens, sudėkite mėsą, išspauskite česnaką ir troškinkite.
Po 30 min. sudėkite raugintus kopūstus ir toliau troškinkite dar 30 min. Baigiant kepti supilkite grietinės ir miltų mišinį. Patiekdami į stalą, pabarstykite krapais.