100 g pievagrybių,
šaukštas sviesto,
3 česnakų skiltelės,
2 šaukštai juodųjų pipirų žirnelių,
50 ml "Merlot" vyno,
šaukštas balzaminio acto,
3 šaukštai "Vusterio" arba "Tabasko" padažo,
1/2 šaukštelio rozmarinų lapelių.
GAMINIMAS:
Sviestą išlydykite ir ant vidutinio kaitrumo ugnies apkepinkite smulkiai supjaustytus grybus, smulkintus česnakus ir pipirus. Po penkių minučių supilkite "Vusterio" arba "Tabasko" padažą, vyną ir actą.
Padidinkite ugnį ir kaitinkite viralą, kol trečdalis jo nugaruos. Tada sudėkite rozmarinus ir kaitinkite dar dvi minutes. Jei Jūsų skoniui padažas bus per aštrus, skieskite jį perpus grietinėle.