Energetinė vertė: 1980 kcal
1 kg antaninių obuolių,
2 šaukštai cukraus,
300 g virtos jautienos,
kardamono,
citrinos žievelės.
P a d a ž u i:
2 šaukštai sviesto,
2 šaukštai miltų,
druskos.
GAMINIMAS:
Obuolius nulupkite, supjaustykite į 4 dalis. Užvirinkite 3 stiklines vandens su prieskoniais ir cukrumi, sudėkite obuolius ir pavirinkite, žiūrint, kad obuoliai neištižtų.
P a d a ž u i miltus pakepinkite svieste, atskieskite obuolių nuoviralu ir pavirinkite. Į padažą sudėkite virtą kubeliais supjaustytą mėsą ir obuolius, pasūdykite ir pavirinkite dar 15 minučių. Paduokite su virtais makaronais ar skryliais.