Receptai, patiekalai su nuotraukomis, valgių gaminimas, kulinarija. Gausybė skanių, bet neparuoštų vaišių. Malonu, kad apsilankėte!
Lašišų pyragas
INGREDIENTAI:
400 g šaldytos sluoksniuotos tešlos,
1 kg lašišų,
2 kiaušinių baltymai,
300 ml grietinėlės,
druskos,
maltų pipirų,
citrinų sulčių,
5 savojinių kopūstų lapai,
kiaušinio trynys,
2 šaukštai garstyčių,
krapų,
sviesto skardai.
Garnyrui:
3 svogūnai,
200 ml grietinėlės,
3 šaukštai sviesto,
200 g moliūgo,
prieskonių.
1 kg lašišų,
2 kiaušinių baltymai,
300 ml grietinėlės,
druskos,
maltų pipirų,
citrinų sulčių,
5 savojinių kopūstų lapai,
kiaušinio trynys,
2 šaukštai garstyčių,
krapų,
sviesto skardai.
Garnyrui:
3 svogūnai,
200 ml grietinėlės,
3 šaukštai sviesto,
200 g moliūgo,
prieskonių.
GAMINIMAS:
Lašišas išdarinėkite. Išimkite kaulus. Prastesnę papilvės kraštelių ir uodegos mėsą nupjaukite ir sumalkite. Baltymus ir grietinėlę išplakite iki standumo ir atsargiai sumaišykite su maltomis žuvimis ir garstyčiomis.
Pasūdykite ir padėkite į šaltą vietą. Filė gabalėlius perpjaukite išilgai, apšlakstykite citrinų sultimis, gardinkite druska, šviežiai maltais pipirais. Atšildytą tešlą iškočiokite (dalį pasilikite puošti), ant pusės jos ploto dėkite nuplikytus ir nuvarvintus kopūstų lapus, dalį lašišų faršo, dalį filė gabalėlių, ant jų-vėl faršo.
Užbarstykite kapotais krapais ir kraukite likusius filė gabalėlius bei krėskite likusį faršą. Viską užtieskite laisva tešlos lakšto puse ir užspauskite kraštus, patepkite trynio plakiniu, puoškite iš tešlos išpjautais lapeliais. Dėkite pyragą ant sviestu pateptos skardos ir šaukite į iki 200 laipsnių karščio temperatūros įkaitintą orkaitę.
Kepkite, kol gražiai pagels. Garnyrui pakepinkite svieste smulkintus svogūnus, pilkite grietinėlę, berkite kubeliais supjaustytą moliūgą, gardinkite prieskoniais ir troškinkite. Galite pridėti smulkintų savojinių kopūstų lapų. Dar karštą pyragą supjaustykite riekelėmis ir tiekite su paruoštomis daržovėmis.
Pasūdykite ir padėkite į šaltą vietą. Filė gabalėlius perpjaukite išilgai, apšlakstykite citrinų sultimis, gardinkite druska, šviežiai maltais pipirais. Atšildytą tešlą iškočiokite (dalį pasilikite puošti), ant pusės jos ploto dėkite nuplikytus ir nuvarvintus kopūstų lapus, dalį lašišų faršo, dalį filė gabalėlių, ant jų-vėl faršo.
Užbarstykite kapotais krapais ir kraukite likusius filė gabalėlius bei krėskite likusį faršą. Viską užtieskite laisva tešlos lakšto puse ir užspauskite kraštus, patepkite trynio plakiniu, puoškite iš tešlos išpjautais lapeliais. Dėkite pyragą ant sviestu pateptos skardos ir šaukite į iki 200 laipsnių karščio temperatūros įkaitintą orkaitę.
Kepkite, kol gražiai pagels. Garnyrui pakepinkite svieste smulkintus svogūnus, pilkite grietinėlę, berkite kubeliais supjaustytą moliūgą, gardinkite prieskoniais ir troškinkite. Galite pridėti smulkintų savojinių kopūstų lapų. Dar karštą pyragą supjaustykite riekelėmis ir tiekite su paruoštomis daržovėmis.
Lankytojams
Aplankykite skanus.lt dažniau, nes čia platus receptų pasirinkimas, kokybiškas turinys, įvairių šalių virtuvės ir aktualūs straipsniai.
Visi mėgstame ir džiaugiamės matydami iliustruotus receptus. Kokybiška fotografija neretai sukelia norą gaminti, drąsina ban- dyti ir neabejotinai padeda išsirinkti. Sie- kiant išbandyti visus, tūkstančiais skaičiuo- jamus skanus.lt receptus, būtina Jūsų pagalba. Svetainė būtų nepaprastai dėkinga už kiekvieną patiekalo nuotrauką.
Svetainės draugai
Sveikinimai
Receptų: 11668