Energetinė vertė: 1754 kcal
1 kg kopūstų,
250 g kiaulienos,
100 g lašinukų,
2 kiaušiniai,
1 svogūnas,
1 bandelė,
500 g bulvių,
druskos.
GAMINIMAS:
Kopūstus stambiai supjaustykite ir apvirinkite pasūdytame vandenyje. Išmirkytą bandelę, kopūstus ir svogūną sumalkite, mėsą stambiai sukapokite (galima imti rūkytą kumpį). Viską sumaišykite, sudėkite trynius, jei reikia, pasūdykite, gerai išsukite, įmaišykite išplaktus baltymus.
Iš gautos masės suformuokite pailgą kepsnį, jį prikamšykite juostelėmis supjaustytų lašinukų. Dalį lašinukų paspirginkite, ant jų uždėkite kepsnį, užpilkite pusę stiklinės karšto vandens ir kepkite 45 minutes. Kepsnį paduokite su virtomis bulvėmis.