Grietinėlės kremas su keptais rabarbarais (Jamie Oliver) receptas  
kulinariniai receptai

Receptai, patiekalai su nuotraukomis, valgių gaminimas, kulinarija. Gausybė skanių, bet neparuoštų vaišių. Malonu, kad apsilankėte!



Grietinėlės kremas su keptais rabarbarais (Jamie Oliver)


Recepto įvertinimas:2 balai2 balai


INGREDIENTAI:

70 ml pieno,
2 išilgai perpjautų vanilių ankštys be sėklų,
1 smulkiai tarkuota citrinos žievelė,
375 ml grietinėlės,
1 1/2 želatinos lapelio, išmirkyto vandenyje,
70 g cukraus pudros,
200 g rabarbarų,
2 valgomieji šaukštai cukraus,
1 nykščio dydžio skustas ir sutarkuotas šviežio imbiero gabalėlis,
2,5 cm cinamono lazdelė,
115 ml šampano arba putojančio vyno.

GAMINIMAS:

Supilkite į nedidelį puodą pieną, pusę grietinėlės, sumeskite vanilių ankštis, sėklas, citrinos žievelę ir viską lėtai virkite 10 minučių arba kol kiekis sumažės trečdaliu. Nukelkite nuo ugnies, įmeskite išmirkytą želatinos lapelį ir maišykite, kol ištirps.

Palikite atvėsti, paskui įdėkite į šaldytuvą ir retkarčiais pamaišykite, kol mišinys ims lipti prie šaukšto nugarėlės. Ištraukite vanilių ankštis. Likusią grietinėlę išplakite su cukraus pudra. Sumaišykite abu mišinius. Padalykite į 4 dubenėlius (paprastai naudoju deserto indelius, kavos puodukus arba taureles).

Uždenkite ir dar mažiausiai valandą pašaldykite. Per tą laiką supjaustykite rabarbarą 4 cm ilgio gabalėliais, apibarstykite cukrumi ir kepkite, kol šiek tiek parus. Pašildykite imbierą, cinamoną ir šampaną ar putojantį vyną, užpilkite ant rabarbarų, uždenkite ir palikite 30 minučių, kad įgytų skonį.

Prieš patiekdami panardinkite dubenėlį ar puodelį į verdantį vandenį, kad kremas šiek tiek atliptų, tada išverskite jį į lėkštę prie rabarbarų su sultimis (cinamono lazdelę ištraukite). Arba galite įpilti rabarbarų į puodukus ar taureles su kremu ir taip patiekti. Abu būdai labai geri. Nepaprastai žavu patiekti su šviežiomis figomis ir medumi ar karamelizuotais raudonaisiais apelsinais.

1 balas 2 balai2 balai 3 balai3 balai3 balai 4 balai4 balai4 balai4 balai 5 balai5 balai5 balai5 balai5 balai

Lankytojams
Aplankykite skanus.lt dažniau, nes čia platus receptų pasirinkimas, kokybiškas turinys, įvairių šalių virtuvės ir aktualūs straipsniai.

Visi mėgstame ir džiaugiamės matydami iliustruotus receptus. Kokybiška fotografija neretai sukelia norą gaminti, drąsina ban- dyti ir neabejotinai padeda išsirinkti. Sie- kiant išbandyti visus, tūkstančiais skaičiuo- jamus skanus.lt receptus, būtina Jūsų pagalba. Svetainė būtų nepaprastai dėkinga už kiekvieną patiekalo nuotrauką.
Svetainės draugai
Sveikinimai
 Receptų: 11668