Viščiukas miltų ir vandens luobe (Jamie Oliver) receptas  
kulinariniai receptai

Receptai, patiekalai su nuotraukomis, valgių gaminimas, kulinarija. Gausybė skanių, bet neparuoštų vaišių. Malonu, kad apsilankėte!



Viščiukas miltų ir vandens luobe (Jamie Oliver)


Recepto įvertinimas:5 balai5 balai5 balai5 balai5 balai


INGREDIENTAI:

4 viščiukai,
900 g miltų,
2 didelės citrinos,
2 saujos šviežių šalavijų lapelių,
1 sauja šviežių čiobrelių lapelių,
8 česnako skiltelės,
8 šaukštai alyvuogių aliejaus,
jūros druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų.

GAMINIMAS:

Miltus suberkite į didelį dubenį ir pamažu išmaišykite su maždaug 500 ml vandens-turite gauti minkštą, tąsią ir ne per daug lipnią tešlą. Uždenkite ją ir atidėkite į šalį, kol ruošite viščiukus. Daržovių skustuku nuskuskite 1 citrinos žievelę ir grūstuvėlyje arba metaliniame dubenyje kočėlu sugrūskite su šalavijais, čiobreliais ir česnaku.

Įpilkite alyvuogių aliejaus, įberkite daug prieskonių. Šis kvapus marinatas puikiai tinka bet kuriai mėsai. Pasiraitokite rankoves ir įtrinkite marinatu visus viščiukus, taip pat ir jų vidų. Likusią citriną supjaustykite griežinėliais ir į kiekvieną viščiuką įkiškite po vieną ar du.

Įkaitinkite orkaitę iki 220 laipsnių. Paimkite tešlą, padalykite į 4 dalis ir iš kiekvienos iškočiokite maždaug 0,5 cm storio lakštą. Tešla aplipdykite kiekvieną viščiuką-gausite 4 orui nepralaidžius ryšulėlius. Palikite juos 5 minutėms, paskui valandą kepkite įkaitintoje orkaitėje.

Kepant luobas sukietės ir garuodamas saugos viščiuką bei sulaikys viduje visą gardžią sunką, iš kurios gausite pasakišką naminį padažą. Iškepę leiskite viščiukui 15 minučių atvėsti, tada neškite ant stalo ir svečiams matant mažumėlę teatrališkai prapjaukite luobą. Pasklis nuostabus kvapas, pakils garai, taigi nupūskite juos. Be galo įspūdinga. Patiekite paprastai-su bulvėmis ir salotomis.

1 balas 2 balai2 balai 3 balai3 balai3 balai 4 balai4 balai4 balai4 balai 5 balai5 balai5 balai5 balai5 balai

Lankytojams
Aplankykite skanus.lt dažniau, nes čia platus receptų pasirinkimas, kokybiškas turinys, įvairių šalių virtuvės ir aktualūs straipsniai.

Visi mėgstame ir džiaugiamės matydami iliustruotus receptus. Kokybiška fotografija neretai sukelia norą gaminti, drąsina ban- dyti ir neabejotinai padeda išsirinkti. Sie- kiant išbandyti visus, tūkstančiais skaičiuo- jamus skanus.lt receptus, būtina Jūsų pagalba. Svetainė būtų nepaprastai dėkinga už kiekvieną patiekalo nuotrauką.
Svetainės draugai
Sveikinimai
 Receptų: 11668