1 stiklinė sorų kruopų,
0,5 kg moliūgų,
3 stiklinės pieno,
1/2 arb. šauktelio druskos,
sviesto.
GAMINIMAS:
Sorų kruopas išplaukite iš pradžių šiltame, o paskui karštame vanenyje, kad košė nebūtų karstelėjusio skonio. Moliūgą nulupkite, pašalinkite sėklas ir supjaustykite smulkiais kubeliais.
Šiuos kubelius sudėkite į karštą pieną, įberkite druskos ir užvirkite. Tuomet suberkite kruopas ir virkite ant labai mažos ugnies 30-40 min. Kai košė sutirštės, puodą uždenkite ir įstatykite į šitą orkaitę, kad išbrinktų. Patiekite su sviestu.