Receptai, patiekalai su nuotraukomis, valgių gaminimas, kulinarija. Gausybė skanių, bet neparuoštų vaišių. Malonu, kad apsilankėte!
Kepti pankoliai su pomidorais, alyvuogėmis ir česnakais (Jamie Oliver)
INGREDIENTAI:
2 pankolių gumbai,
24 vyšniniai pomidorai,
1 didelė sauja juodųjų alyvuogių be kauliukų,
1 saujelė šviežių čiobrelių lapelių,
2 nuluptos ir plonai pjaustytos česnako skiltelės,
jūros druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų,
ypač tyro alyvuogių aliejaus,
1 taurė baltojo vyno, vermuto ar absento,
2 gumulai sviesto.
24 vyšniniai pomidorai,
1 didelė sauja juodųjų alyvuogių be kauliukų,
1 saujelė šviežių čiobrelių lapelių,
2 nuluptos ir plonai pjaustytos česnako skiltelės,
jūros druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų,
ypač tyro alyvuogių aliejaus,
1 taurė baltojo vyno, vermuto ar absento,
2 gumulai sviesto.
GAMINIMAS:
Nuplaukite višūninius plunksniškus pankolių žiedynus ir smulkiai sukapokite. Sudėkite į kepimo skardą. Pankolių svogūnėlius supjaustykite į 4 dalis, ketvirčius perpjaukite dar per pusę. Sudėkite juos į sūdytą verdantį vandenį ir virkite 10 minučių.
Kol pankoliai verda, įkaitinkite orkaitę iki iki 220 laipsnių karščio ir subadykite visus vyšninius pomidorus. Po 10 minučių kiaurasamčiu ištraukite pankolius ir sudėkite į kepimo skardą. Į pankolių vandenį įmeskite pomidorus ir palaikykite juos 45 sekundes, kad atšoktų odelės.
Nukoškite juos ir perliekite šaltu vandeniu. Nulupkite odeles ir sudėkite pomidorus į kepimo skardą. Suberkite alyvuoges, čiobrelius ir česnakus, pabarstykite druska ir pipirais. Apšlakstykite 2 šlakeliais alyvuogių aliejaus ir išmaišykite.
Pasistenkite viską taip gražiai sutvarkyti, kad išeitų vienas sluoksnis. Supilkite vyną, sviesto gumulėlius sulaužykite ir sumeskite ant daržovių. Kepkite įkaitintos orkaitės viduryje pusvalandį.
Kol pankoliai verda, įkaitinkite orkaitę iki iki 220 laipsnių karščio ir subadykite visus vyšninius pomidorus. Po 10 minučių kiaurasamčiu ištraukite pankolius ir sudėkite į kepimo skardą. Į pankolių vandenį įmeskite pomidorus ir palaikykite juos 45 sekundes, kad atšoktų odelės.
Nukoškite juos ir perliekite šaltu vandeniu. Nulupkite odeles ir sudėkite pomidorus į kepimo skardą. Suberkite alyvuoges, čiobrelius ir česnakus, pabarstykite druska ir pipirais. Apšlakstykite 2 šlakeliais alyvuogių aliejaus ir išmaišykite.
Pasistenkite viską taip gražiai sutvarkyti, kad išeitų vienas sluoksnis. Supilkite vyną, sviesto gumulėlius sulaužykite ir sumeskite ant daržovių. Kepkite įkaitintos orkaitės viduryje pusvalandį.
Lankytojams
Aplankykite skanus.lt dažniau, nes čia platus receptų pasirinkimas, kokybiškas turinys, įvairių šalių virtuvės ir aktualūs straipsniai.
Visi mėgstame ir džiaugiamės matydami iliustruotus receptus. Kokybiška fotografija neretai sukelia norą gaminti, drąsina ban- dyti ir neabejotinai padeda išsirinkti. Sie- kiant išbandyti visus, tūkstančiais skaičiuo- jamus skanus.lt receptus, būtina Jūsų pagalba. Svetainė būtų nepaprastai dėkinga už kiekvieną patiekalo nuotrauką.
Svetainės draugai
Sveikinimai
Receptų: 11668