Energetinė vertė: 2406 kcal
500 g varškės,
1 1/2 stiklinės manų kruopų,
3-4 kiaušiniai,
3 šaukštai pieno,
2 šaukštai sviesto,
druskos.
GAMINIMAS:
Manų kruopas išmirkykite piene, varškę pertrinkite, o sviestą išsukite su tryniais. Varškę sumaišykite su manų kruopomis bei tryniais, pasūdykite ir atsargiai įmaišykite išplaktus baltymus. Ant aliejumi išteptos servetėlės iškrėskite tešlą, suformuokite pailgą bandelę.
Servetėlės kraštus suriškite, užkabinkite ant samčio koto, ir virtinį nuleiskite į verdantį vandenį, samtį pakabinkite ant puodo kraštų. Virkite 20-30 minučių. Išvirusį virtinį išverskite į lėkštę, siūlu supjaustykite griežinėliais ir užpilkite ištirpintu sviestu.