1,5 kg varškės,
200 g sviesto,
1 stiklinė grietinėlės,
2 tryniai,
1 stiklinė cukraus,
vanilės.
GAMINIMAS:
Varškė pertrinama per sietelį. Atskirai moliniame dubenyje išsukamas sviestas su tryniais, cukrumi ir vanile. Sukant dalimis sudedama varškė ir gerai išplakta grietinėlė. Gauta masė sudedama į servetėle ar marle išklotą formą.
Uždengus dangteliu, paslegiama vėsioje patalpoje. Po keletos valandų, kai atvėsta ir įgauna norimą formą, pascha atsargiai išimama. Padėjus ant plokščios lėkštės, patiekiama į stalą.