1 stiklinė miltų,
12 kiaušinių,
0,5 stiklinės lydyto sviesto,
1 citrina,
cukraus,
glajaus,
kapotų riešutų puošimui.
GAMINIMAS:
10 kiaušinių kietai išverdama. Nuo baltymų atskiriami tryniai ( baltymus bus galima suvartoti mišrainei). Jie dubenėlyje ištrinami su cukrumi ir citrinos sultimis. Vėliau pridedami 2 žali kiaušiniai ir po truputį supilamas lydytas pravėsintas sviestas.
Viskas labai gerai ištrinama, įsijojami miltai ir išminkoma. Tešla išklojama ant vafliais išdėtos skardos. Plokštainis kepamas vidutinio karštumo orkaitėje 30-40 min.