4 šaukštai sviesto,
1 stiklinė miltų,
5 kiaušiniai,
2 šaukštai krakmolo,
1 stiklinė cukraus,
2 šaukštai kakavos arba šokolado,
1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių,
džiūvėsėlių,
glajaus puošimui.
GAMINIMAS:
Sviestas su cukrumi ištrinamas iki baltumo, sudedama kakava ir dar gerai patrinama. Po vieną įsukami kiaušinių tryniai ir dalimis suberiami sumaišyti su krakmolu ir kepimo milteliais miltai.
Pabaigoje sudedami iki standžių putų išplakti baltymai, kurie atsargiai įmaišoma į tešlą. Viskas sukrečiama ant riebalais išteptos ir džiūvėsėliais išbarstytos skardos. Kepama vidutinio karštumo orkaitėje 35-40 min. Iškepęs ir atvėsintas plokštainis puošiamas glajumi (žiūr. receptą "Plikyta boba")