Receptai, patiekalai su nuotraukomis, valgių gaminimas, kulinarija. Gausybė skanių, bet neparuoštų vaišių. Malonu, kad apsilankėte!
Kiaulienos kepsnys su slyvomis ar džiovintais obuoliais
INGREDIENTAI:
1 kg kiaulienos kumpio,
1 morka,
1 svogūno galvutė,
1 lauro lapelis,
maltų pipirų,
prieskonių mišinio,
1 stiklinė džiovintų obuolių ar slyvų be kauliukų,
grietinės,
sviesto ar majonezo,
20 g druskos.
1 morka,
1 svogūno galvutė,
1 lauro lapelis,
maltų pipirų,
prieskonių mišinio,
1 stiklinė džiovintų obuolių ar slyvų be kauliukų,
grietinės,
sviesto ar majonezo,
20 g druskos.
GAMINIMAS:
Kumpis nuplaunamas, įtrinamas druska, sumaišyta su prieskoniais, ir paliekamas, kad įsisūrytų. Retkarčiais apvartomas. Į gilesnį indą (keptuvą) sudedama skridinėliais pjaustyta morka, svogūnas. Ant jų dedamas mėsos gabalas, prismaigstytas išmirkytų džiovintų vaisių. Smaigstant aštriu peiliu padaromos 2-3 cm gylio įpjovos, į kurias ir sukišami vaisiai.
Kumpis tvirtai suveržiamas virvele, kad nesiskleistų. Įdedamas į indą lašinukais į viršų, užpilamas 1-1,5 stiklinės vandens ir uždengiamas. Verdamas 30-40 min. Po to kepsnys aptepamas grietine, sviestu ar majonezu ir dedamas be dangčio į karštą orkaitę. Kepama, kol gražiai pagelsta. Prireikus įpilama karšto vandens. Kad neapdžiūtų, palaistomas atsiradusiomis sultimis.
Kumpis tvirtai suveržiamas virvele, kad nesiskleistų. Įdedamas į indą lašinukais į viršų, užpilamas 1-1,5 stiklinės vandens ir uždengiamas. Verdamas 30-40 min. Po to kepsnys aptepamas grietine, sviestu ar majonezu ir dedamas be dangčio į karštą orkaitę. Kepama, kol gražiai pagelsta. Prireikus įpilama karšto vandens. Kad neapdžiūtų, palaistomas atsiradusiomis sultimis.
Lankytojams
Aplankykite skanus.lt dažniau, nes čia platus receptų pasirinkimas, kokybiškas turinys, įvairių šalių virtuvės ir aktualūs straipsniai.
Visi mėgstame ir džiaugiamės matydami iliustruotus receptus. Kokybiška fotografija neretai sukelia norą gaminti, drąsina ban- dyti ir neabejotinai padeda išsirinkti. Sie- kiant išbandyti visus, tūkstančiais skaičiuo- jamus skanus.lt receptus, būtina Jūsų pagalba. Svetainė būtų nepaprastai dėkinga už kiekvieną patiekalo nuotrauką.
Svetainės draugai
Sveikinimai
Receptų: 11668