1 stiklinė pieno,
1 stiklinė vandens,
1 arbatinis šaukštelis cukraus,
2 stiklinės miltų,
1 kiaušinis,
2 rūgštūs obuoliai,
2 šaukštai miltinio cukraus,
druskos,
riebalų kepimui.
GAMINIMAS:
Trynys ištrinamas su cukrumi ir druska, supilama pusė recepte nurodyto skysčio, įsijojami miltai. Gerai išmaišoma. Supylus likusį skystį, maišoma iki vienalytės masės.
Baltymas išplakamas iki standumo ir atsargiai sumaišomas su nuluptais, nedidelėmis skiltelėmis supjaustytais obuoliais, o po taip pat atsargiai įmaišomas į tešlą. Kepama įkaitintuose riebaluose. Iškepus pabarstoma miltiniu cukrumi.