1 kg virtų žaliuokių,
3-4 svogūnai,
0,5 l pomidorų tyrės,
1 šaukštas druskos,
po 1 šaukštelį maltų kmynų ir kvapiųjų pipirų,
0,5 šaukštelio maltų karčiųjų pipirų,
2/3 stiklinės aliejaus.
GAMINIMAS:
Svogūnus supjaustykite pusžiedžiais ir iškepkite su aliejumi, sudėkite virtas žaliuokes, pasūdykite, supilkite pomidorų tyrę ir paskaninę prieskoniais patroškinkite 8-10 min.
Žaliuokes sukrėskite į 0,5 l talpos stiklainius ir kaitinkite 80 laipsnių temperatūroje pirmą dieną 60 min., po 48 val.-30 min. Iškaitinę tuojau pat sandariai uždarykite.