100 g sūdytų, marinuotų, raugintų ar džiovintų grybų,
100 g virtų morkų,
1 stiklinė virtų pupelių,
2 svogūnų galvutės,
3 šaukštai aliejaus,
1 šaukštas pomidorų padažo,
druskos,
pipirų,
žalumynų puošimui.
GAMINIMAS:
Svogūnai supjaustomi šiaudeliais ir pakepinami aliejuje, kol pasidaro skaidrūs. Morkos supjaustomos smulkiais šiaudeliais ir drauge su pupelėmis, pomidorų tyre sudedamos į atvėsintus kepintus svogūnus. Suberiami prieskoniai ir viskas sumaišoma su paruoštais grybais. Puošiama žalumynais.