3 silkės.
Acto marinatui:
0,5 l vandens,
1 svogūno galvutė,
1 morka,
10 karčiųjų ir kvepiančiųjų pipirų,
1-2 lauro lapeliai,
3 gvazdikėliai,
1 nubrauktas arbatinis šaukštelis druskos,
cukraus,
2-3 šaukštai acto.
GAMINIMAS:
Į šaltą vandenį įdėkite morką, prieskonius ir virkite, kol marinatas įgaus gelsvą spalvą. Po to sudėkite žiedeliais pjaustytą svogūną, cukrų, supilkite actą.
Jo imkite tiek, kad jaustųsi rūgštis. Pakaitinkite iki virimo, tačiau nebeužvirinkite. Atšaldytą marinatą užplkite ant paruoštų silkių. Laikykite apie 1 parą.