15 kiaušinių trynių masė,
pusė stiklinės pieno,
50 g mielių,
5 stiklinės miltų,
100 g sviesto,
230 g cukraus,
2 citrinos,
žiupsnelis druskos,
2 šaukšteliai romo.
GAMINIMAS:
Mieles išmaišykite piene ir pakildinkite. Įberkite truputį druskos, sudėkite likusius nurodytus produktus ir vėl gerai išplakite. Plakite 3-4 kartus gana ilgai. Išplaktą tešlą supilkite į formą. Tešlos turi būti 1/3 formos tūrio. Leiskite pakilti iki formos paviršiaus.
Kepkite karštoje orkaitėje. Išimtą bobą gerai pašlakstykite citrinos sultimis, praskiestomis pasaldintu bei paskanintu romu vandeniu. Kai boba visai atauš, puoškite baltymų liukru.