1 kg cukrinių morkų,
1 kg cukraus,
truputis vanilino,
apelsino žievelės,
2 citrinos,
300 g sviesto.
GAMINIMAS:
Nuskustas morkas smulkiai sutarkuokite, išspauskite sultis, įberkite cukrų ir, supilkite į emaliuotą puodą. Virkite maišant ant silpnos ugnies. Kai masė pradės tirštėti, nukelkite nuo ugnies, įberkite vaniliną, tarkuotą apelsino žievelę ir sukite, kol gerokai atauš.
Į tą masę sukant dėkite po šaukštą sviesto. Baigiant sudėkite visą sviestą, išspauskite dviejų citrinų sultis. Po to ją supilkite į sviestu išteptą skardą ir apdžiovinkite kambario temperatūroje. Supjaustykite norimos formos gabaliukais, apiberkite miltiniu cukrumi (nebūtina).