Kepenų kotletai (Žemaitija) receptas 
kulinariniai receptai

Receptai, patiekalai su nuotraukomis, valgių gaminimas, kulinarija. Gausybė skanių, bet neparuoštų vaišių. Malonu, kad apsilankėte!



Kepenų kotletai (Žemaitija)


Recepto įvertinimas:2 balai2 balai


INGREDIENTAI:

1 kg kepenų,
2-3 kiaušiniai,
stiklinė pyrago džiuvėsėlių, išsuktų su 100 g sviesto,
stiklinė grietinės,
druskos,
pipirų,
svogūno,
200 g riebalų kepimui,
pusė stiklinės miltų.

P a d a ž u i:
200 g sviesto,
2 šaukštai grietinės,
druskos.

GAMINIMAS:

Kepenis supjaustykite gabalais ir, 2 val pamirkius piene, užvirinkite. Išimkite iš pieno, dėkite į šaltą pasūdytą vandenį ir virkite apie 10 min. Po to vandenį nupilkite, dėkite vėl į šaltą vandenį ir taip virkite, kol kepenys bus minkštos.

Išvirusias kepenis smulkiai sumalkite, į jas dėkite kiaušinius, išsuktus su sviestu pyrago džiuvėsėlius, grietinę, druskos, maltų pipirų, paspirgintą svieste svogūną. Viską išsukite iki purumo, padarykite kotletus, apvoliokite miltais ir kepkite riebaluose ant silpnos ugnies.

Sviestą ištirpinkite, pilkite grietinę, pasūdykite ir užvirinkite. Iškeptus kotletus užpilkite padažu ir paduokite į stalą su bulvių ar morkų koše.

1 balas 2 balai2 balai 3 balai3 balai3 balai 4 balai4 balai4 balai4 balai 5 balai5 balai5 balai5 balai5 balai

Lankytojams
Aplankykite skanus.lt dažniau, nes čia platus receptų pasirinkimas, kokybiškas turinys, įvairių šalių virtuvės ir aktualūs straipsniai.

Visi mėgstame ir džiaugiamės matydami iliustruotus receptus. Kokybiška fotografija neretai sukelia norą gaminti, drąsina ban- dyti ir neabejotinai padeda išsirinkti. Sie- kiant išbandyti visus, tūkstančiais skaičiuo- jamus skanus.lt receptus, būtina Jūsų pagalba. Svetainė būtų nepaprastai dėkinga už kiekvieną patiekalo nuotrauką.
Svetainės draugai
Sveikinimai
 Receptų: 11668