6 kiaušiniai,
6 šaukštai vandens,
2 rūgštūs obuoliai,
100 g sviesto,
šaukštas cukraus,
druskos.
GAMINIMAS:
Kiaušinių trynius ištrinkite ir sumaišykite su vandeniu. Baltymus gerai išplakite, įberkite truputį druskos ir sumaišykite su tryniais. Obuolius nulupkite, išimkite sėklalizdžius ir supjaustykite griežinėliais.
Į įkaitintą keptuvę dėkite sviestą, obuolius ur užpilkite išplaktais kiaušiniais. Apkepusią kiaušynę pridenkite dangčiu, įstatykite į orkaitę arba krosnį ir kepkite 10-15 min. Kiaušynę išverskite į pusdubenį arba lėkštę ir pabarstykite cukrumi. Prie jos paduokite ragaišio, baltos duonos arba nesaldžios bandelės.