5 kiaušiniai,
2 virtos bulvės,
2 šaukšteliai grietinės,
džiuvėsėlių,
100 g sviesto,
pipirų,
svogūnų laiškų ar 1 svogūnas,
druskos.
GAMINIMAS:
4 kiaušinius išvirkite ir smulkiai sukapokite. Bulves nulupkite ir sumalkite. Įmuškite vieną kiaušinį, sudėkite grietinę, smulkiai supjaustytus svogūnų laiškus ar smulkiai supjaustytą ir svieste pakepintą svogūną.
Viską gerai išsukite, padarykite nedidelius kotletus, apvoliokite džiuvėsėliais ir kepkite svieste. Prie kiaušinių kotletų tinka grietinė arba švieži agurkai su grietine. Valgoma su juoda arba balta duona.