0,5 l sėmenų,
druskos,
pipirų,
1 svogūnas,
kelios bulvės.
GAMINIMAS:
Sėmenis gerai išvalykite ir pakepinkite keptuvėje, kol jie apskrus. Dar karštus gerai sugrūskite, kad pasidarytų vientisa masė. Po to sėmenis sudėkite į molinį dubenį, pridėkite pipirų, smulkiai sukapotą svogūną, druskos pagal skonį.
Viską gerai išmaišykite ir valgykite su karštomis bulvėmis, išvirtomis su lupenomis (bulvės mirkomos į spirgynę ir taip valgoma). Spirgynė Žemaitijoje yra skanėstas.