600-700 g jūrinių lydekų filė,
1/3 stiklinės pieno,
stiklinė miltų,
2 kiaušiniai,
žiupsnelis žuvų prieskonių,
pusė stiklinės aliejaus,
žiupsnelis druskos,
pipirų,
krapų.
GAMINIMAS:
Žuvų filė supjaustykite kubeliais, apibarstykite žuvų prieskoniais, jei reikia druska, pipirais ir palikite 1-2 valandas marinuotis. Iš kiaušinių, pieno, miltų, žiupsnelio druskos užmaišykite tešlą ir 30 minučių palikite pastovėti.
Krapus susmulkinkite ir kartu su žuvimis sudėkite į tešlą. Įkaitintame aliejuje iškepkite nedidelius kepsnelius. Patiekite su šviežiomis daržovėmis. Skanūs šalti su majonezu.