0,5 l bulvių košės,
1 kiaušinis,
2 šaukštai miltų,
100 g riebalų,
mėtų,
druskos,
pusė stiklinės grietinės.
Į bulvių košę įmuškite kiaušinį, įberkite miltų, druskos, sutrintų mėtų ir viską gerai išminkykite. Paruoštą tešlą iplokite piršto storio sluoksniu ir specialia formele išspauskite žvaigždutes.
Jeigu nėra formelės, galima išpjauti ir peiliu. Žvaigždutes iškepkite įkaitintuose riebaluose, sudėkite į dubenį, užpilkite sviesto bei grietinės padažu. Galima užpilti spirgučiais. Prie bulvinių žvaigždučių duodama mėtų arbata.