0,5 kg bulvių,
2 šaukštai krakmolo,
druskos.
GAMINIMAS:
Bulves gerai nuplaukite, išvirkite ir nulupus sumalkite. Į masę dėkite krakmolo, druskos ir gerai išminkyti. Tešlą iškočiokite piršto storio lakštu, stikline išspauskite skrylelius 9galima supjaustyti ir keturkampiais skryleliais), dėkite į verdantį bei pasūdytą vandenį ir virkite 5-10 min.
Kai išvirs, išgriebkite ir nuvarvinkite. Prie skrylių paduokite sviestą, pakepinkite su smulkiai supjaustytais svogūnais ir smulkiai pailgais gabalėliais supjaustytais grybais (jie gali būti ir švieži, ir džiovinti).