1 kg rūkyto kumpio,
4 svogūnai,
3 agurkai (gali būti švieži ar rauginti),
pusė stiklinės grietinės,
200 g sviesto,
pipirų,
200 g duonos.
GAMINIMAS:
Kumpį plonai supjaustykite delno dydžio gabalėliais ir aptepkite nestoru sviesto sluoksniu. Svogūnus smulkiai sukapokite ir užberkite ant sviesto. Agurkus supjaustykite plonais griežinėliais ir uždėkite ant svogūnų viršaus.
Taip paruoštus mėsos gabaliukus susukite voleliais, gražiai išdėliokite lėkštėje, užpilkite grietine ir pabarstykite smulkiai sukapota duona, maltais pipirais. Puoškite agurkais, ropėmis.