6 riekės juodos duonos,
3 silkės,
šaukštas kmynų,
2 šaukštai sviesto,
2 obuoliai.
GAMINIMAS:
Silkę išmirkykite, išskroskite, išimkite kaulus (galima ir neišimti) ir išskirstykite puselėmis arba sukapokite. Duonos riekes užtepkite sviestu, pabarstykite kmynais, uždėkite kelias rūgštaus obuolio skilteles, o ant viršaus-pusę silkės.
Taip paruoštas riekes dėkite į riebalais išteptą skardą ir kepkite 20-25 min. nekarštoje orkaitėje arba krosnyje. Patiekalą į stalą duokite šiltą su rūgusiu pienu arba su mėtų arbata. Galima jį patiekti ir šaltą su žirnių ar pupų makalyne.