900 g obuolių tyrės,
360 g nuluptų svogūnų,
240 g aliejaus,
70 g cukraus.
GAMINIMAS:
Svogūnus supjaustykite griežinėliais ir subėrus cukrų, kaitinkite aliejuje, kol gražiai pagels. Į juos sudėkite obuolių tyrę ir gerai išmaišykite, kad neišsiskirtų aliejus. Masę išpilstykite į 0,5 l talpos paruoštus stiklainius ir uždarykite dezinfekuotais metaliniais dangteliais, paliekant 1 cm tarpelį.
Įstačius į vandenį, kaitinkite 100 laipsnių temperatūroje 25 min. Po to dangtelius galutinai uždarykite. Užpilas tinka prie įvairios žuvies, silkių, ankštinių daržovių, virtų pupelių bei žirnelių.