1 kg obuolių,
200-220 g cukraus.
GAMINIMAS:
Išvirtus obuolius ištrinkite pro sietelį. Subėrus cukrų, maišykite, kol jis visai ištirps. Po to tyrę sukrėskite į 0,5 l talpos paruoštus stiklainius, uždarykite dezinfekuotais metaliniais dagteliais, paliekant 1 cm tarpą neužspaustą, ir kaitinkite (kaip kompotus) iki 85 laipsnių.
Šioje temperatūroje laikykite 15 min. Stiklainius išimkite, galutinai uždarykite ir palikite atvėsti. Ši tyrė tinka prie paukštienos, taip pat obuolių putėsiams gaminti.