100 g džiovintų obuolių be odelės,
50-100 g riešutų,
200 g cukraus.
GAMINIMAS:
Obuolių skilteles supjaustykite į 2-3 dalis, riešutus sukapokite. Cukrų kaitinkite sausai, kol visai išsileis ir pasidarys tamsiai geltonas. Kaitinti geriausia keptuvėje ar aliumininiame inde, maišant medine mentele, kad cukrus nepradėtų svilti.
Paruoštus obuolius bei riešutus sumaišykite, suberkite į verdantį cukrų ir, maišant mentele, dar 2-3 min. pakaitinkite. Karštą masę išpilkite į pusdubenius, plonai pateptus sviestu, arba, jei yra, ant marmurinės lentelės, kad masė atvėstų ir sustingtų. Po to ją sulaužykite nedideliais gabalėliais.