250 g obuolių sulčių,
4 kiaušiniai,
80 g cukraus,
trečdalis citrinos sulčių,
šaukštas bulvių krakmolo,
žiupsnelis druskos.
GAMINIMAS:
Visus nurodytus produktus sudėkite į emaliuotą indą ir, kaitinant vandens vonioje (indas įstatomas į kitą indą su vandeniu) ne aukštesnėje kaip 70 laipsnių temperatūroje. Plakite, kol pasidarys standi, puri masė. Po to, išėmus indą iš vandens vonios, putėsius plakite, kol atvės. Tiekite tuoj pat.