400 g obuolių,
vienos citrinos sultys ir tarkuota žievelė,
75 g cukraus,
2 kiaušinių baltymai.
GAMINIMAS:
Nuplautus obuolius sutarkuokite, į juos įspauskite citrinos sultis, apibarstykite tarkuota žievele. Kiaušinių baltymus išplakite iki standumo, plakant berkite po truputį cukrų ir sumaišykite su paruoštais obuoliais. Tuoj pat paduokite plačiose stiklinėse taurėse, apibarstytus trintu šokoladu ar sausainėliais.