0,5 kg obuolių,
4 kiaušinių baltymai,
šaukštelis bulvių krakmolo,
150 g cukraus,
citrinos sulčių,
cinamono,
aliejaus.
GAMINIMAS:
Išplakite baltymus iki standumo ir suberkite cukrų. Obuolius nulupkite ir, išėmus sėklalizdžius, supjaustykite skiltelėmis, apšlakstykite citrinos sultimis. Obuolių skilteles pavoliokite išplaktuose baltymuose ir, išėmus dviem šakutėmis, kepkite karštuose riebaluose (aliejuje). Paduokite karštus, apibarstytus maltu cinamonu.