2 antaniniai obuoliai,
pusės citrinos sultys,
8 siauros, bet ilgos lašinių ar šoninės juostelės,
8 išilgai perpjautų kepenų gabalėliai,
kmynų,
druskos,
paprikos.
GAMINIMAS:
Nuluptus, be sėklalizdžių obuolius supjaustykite į 8 dalis ir apšlakstykite citrinos sultimis. Kiekvieną obuolio skiltelę, pridėjus kepenų gabalėlį, susukite į lašinių juostelę, persmeikite mediniu smaigu, iš visų pusių pabarstykite kmynais, druska ir paprika. Kepkite, kol obuolys suminkštės.