400g obuolių,
2-3 silkės,
1kg virtų su lūpenomis bulvių,
svogūnas,
truputis druskos,
cukraus,
acto,
40g miltų,
1/4 stiklinės pieno ar sultinio,
krapų.
GAMINIMAS:
Bulves nulupkite ir supjaustykite griežinėliais. Miltus pakepinkite riebaluose, kol pagels, pilkite sultinio ar pieno, pagardinkite druska, cukrumi, actu ir užpilkite ant bulvių.
Ant jų sudėkite ir paruoštas, juostelėmis supjaustytas silkes, plonas obuolių skilteles ir smulkiai supjaustytą svogūną. Viską sumaišykite ir paduokite į stalą pailguose pusdubeniuose, papuoštus plonomis obuolių skiltelėmis. Viršų pabarstykite krapais.