Receptai, patiekalai su nuotraukomis, valgių gaminimas, kulinarija. Gausybė skanių, bet neparuoštų vaišių. Malonu, kad apsilankėte!
Tailandietiška ėrienos sriuba su kariu
INGREDIENTAI:
800 g ėrienos mentės be kaulų,
2 šaukštai aliejaus,
skardinė (400 ml) konservuoto kokosų pieno,
2 šaukštai rudojo cukraus,
600 g bulvių,
300 g špinatų,
25 g kepintų žemės riešutų.
Kario pastai:
Šaukštas kmynų,
2 didelės raudonųjų paprikų ankštys
arba 1 aitriųjų paprikų ankštis,
kelios šviežių kalendrų šakelės,
citrinžolių stiebelis,
gabalėlis (20 g) šviežių imbierų,
2 česnakų skiltelės,
3 maži svogūnėliai,
2 šaukštai aliejaus,
šaukštas saldžiųjų paprikų miltelių.
2 šaukštai aliejaus,
skardinė (400 ml) konservuoto kokosų pieno,
2 šaukštai rudojo cukraus,
600 g bulvių,
300 g špinatų,
25 g kepintų žemės riešutų.
Kario pastai:
Šaukštas kmynų,
2 didelės raudonųjų paprikų ankštys
arba 1 aitriųjų paprikų ankštis,
kelios šviežių kalendrų šakelės,
citrinžolių stiebelis,
gabalėlis (20 g) šviežių imbierų,
2 česnakų skiltelės,
3 maži svogūnėliai,
2 šaukštai aliejaus,
šaukštas saldžiųjų paprikų miltelių.
GAMINIMAS:
Paruoškite kario pastą: kmynus trumpai paskrudinkite keptuvėje be riebalų. Paprikas, kalendrų šakeles ir citrinžoles smulkiai supjaustykite. Imbierus nuskuskite ir smulkiai sukapokite. Česnakus ir svogūnėlius nulupkite ir atskirai smulkiai supjaustykite.
Paruoštas prieskonines daržoves ir žalumynus, išskyrus česnakus, dar pasmulkinkite mikseriu ar grūstuvu. Supilkite aliejų, 2 šaukštus vandens, sudėkite česnakus, suberkite paprikų miltelius ir viską gerai išmaišykite, kad pasidarytų vienalytė pasta.
Ėrieną supjaustykite kubeliais. Puode įkaitinkite sriubai skirtą aliejų ir apie 2 min. troškinkite paruoštą kario pastą (kol užkvips). Sudėkite mėsą ir išmaišykite. Supilkite kokosų pieną, įpilkite 800 ml vandens, suberkite cukrų. Uždenkite ir apie 2 val. virkite ant labai mažos ugnies. Retkarčiais pamaišykite ir, jei reikia, įpilkite šiek tiek vandens.
Per tą laiką nuskuskite bulves ir supjaustykite ketvirčiais. Po valandos sudėkite į sriubą. Špinatus nuvalykite, nuplaukite ir smulkiai suplėšykite. Įmaišykite į sriubą likus 5 minutėms iki virimo pabaigos. Nukėlus nuo ugnies suberkite žemės riešutus. Prie sriubos tinka šviežių kopūstų drožlės ir plonos paprikų juostelės.
Paruoštas prieskonines daržoves ir žalumynus, išskyrus česnakus, dar pasmulkinkite mikseriu ar grūstuvu. Supilkite aliejų, 2 šaukštus vandens, sudėkite česnakus, suberkite paprikų miltelius ir viską gerai išmaišykite, kad pasidarytų vienalytė pasta.
Ėrieną supjaustykite kubeliais. Puode įkaitinkite sriubai skirtą aliejų ir apie 2 min. troškinkite paruoštą kario pastą (kol užkvips). Sudėkite mėsą ir išmaišykite. Supilkite kokosų pieną, įpilkite 800 ml vandens, suberkite cukrų. Uždenkite ir apie 2 val. virkite ant labai mažos ugnies. Retkarčiais pamaišykite ir, jei reikia, įpilkite šiek tiek vandens.
Per tą laiką nuskuskite bulves ir supjaustykite ketvirčiais. Po valandos sudėkite į sriubą. Špinatus nuvalykite, nuplaukite ir smulkiai suplėšykite. Įmaišykite į sriubą likus 5 minutėms iki virimo pabaigos. Nukėlus nuo ugnies suberkite žemės riešutus. Prie sriubos tinka šviežių kopūstų drožlės ir plonos paprikų juostelės.
Lankytojams
Aplankykite skanus.lt dažniau, nes čia platus receptų pasirinkimas, kokybiškas turinys, įvairių šalių virtuvės ir aktualūs straipsniai.
Visi mėgstame ir džiaugiamės matydami iliustruotus receptus. Kokybiška fotografija neretai sukelia norą gaminti, drąsina ban- dyti ir neabejotinai padeda išsirinkti. Sie- kiant išbandyti visus, tūkstančiais skaičiuo- jamus skanus.lt receptus, būtina Jūsų pagalba. Svetainė būtų nepaprastai dėkinga už kiekvieną patiekalo nuotrauką.
Svetainės draugai
Sveikinimai
Receptų: 11668